1 lipca 2021

Jak pracuję

Czym kieruję się w pracy? Co wyznacza kierunek moich działań?

Wiedza

Aby profesjonalnie pomagać, poprzez spojrzenie z szerokiej perspektywy na problemy Podopiecznych, ukończyłam studia poświęcone żywieniu i suplementacji osób aktywnych fizycznie na Akademii Wychowania Fizycznego w Katowicach oraz studia z zakresu psychodietetyki.

Regularnie biorę udział w certyfikowanych szkoleniach oraz konferencjach branżowych, co pozwala mi na nieustające podnoszenie kwalifikacji zawodowych. Jestem na bieżąco z nowymi trendami żywieniowymi opartymi na rzetelnych badaniach naukowych.

Jestem członkiem Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej oraz Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia.

Należę do grona specjalistów przyjaznych insulinoopornym rekomendowanych przez Fundację Insulinooporność Zdrowa Dieta i Zdrowe Życie. Dlaczego insulinooporność? Ponieważ bardzo często pomagam osobom borykającym się z tym schorzeniem, które bywa początkiem wielu chorób przewlekłych.

Zaangażowanie

Podczas konsultacji w pełni koncentruję się na drugiej osobie. Jestem tu i teraz. Zależy mi, aby Podopieczni odzyskiwali nie tylko zdrowie, ale i wiarę w siebie, poczucie własnej sprawczości, a poprzez naszą wspólną pracę podnosili jakość swojego życia. Lepsze samopoczucie moich Podopiecznych to moja satysfakcja i ogromna radość. W sięgnięciu po drzemiące w każdej osobie zasoby niezbędne do realizacji wyznaczonych celów pomaga mi praca w duchu dialogu motywującego.

Empatia

Mój wiek, a także lata życiowych i różnorodnych zawodowych doświadczeń, pozwalają mi spoglądać z dużą dozą empatii na problemy, z jakimi borykają się zgłaszające się do mnie osoby. Ścieżki, które prowadzą do chęci zmiany stylu życia są różne: niepokojące wyniki badań, nasilające się dolegliwości, chęć redukcji wagi, albo fakt, że po latach dbania o wszystkich wokół, przyszła pora zatroszczyć się wreszcie o siebie. Jestem najlepszym przykładem, że można stylem życia poprawić swoje samopoczucie psychiczne i fizyczne. Wiem, że warto to zrobić. Czasem tylko potrzeba odpowiedniego wsparcia.

indywidualne podejście

Ponieważ każdy z nas jest inny, sposób i metody pracy dostosowuję indywidualnie kierując się potrzebami Podopiecznego. Wśród osób z którymi współpracuję są takie, które potrzebują konkretnego planu żywieniowego. Inne potrzebują pomocy w zdiagnozowaniu niewspierających nawyków oraz podpowiedzi jak zamienić, to co niekorzystne na to, co sprzyja. Dieta jest tylko jednym z kilku filarów zdrowia, ja zachęcam do szerszego spojrzenia, a mianowicie na cały styl życia.

Jednocześnie uważam, że mimo mojego wsparcia z zewnątrz, każdy najlepiej zna własne życie, bo nim żyje. Praca nad wprowadzeniem prozdrowotnych zmian należy zatem do Podopiecznego, każdy ma swoje własne tempo, a moja rola to towarzyszenie w tym procesie.

A co mówią o mnie osoby, z którymi pracowałam?

„Cenię wysoko konsultację specjalistyczną, której udzieliła mi Pani Teresa Mentel. Wielką wartością była dla mnie indywidualna rozmowa o moich zwyczajach żywieniowych i potrzebach. Spersonalizowana porada okazała się bardzo korzystna, ponieważ Pani Teresa przeanalizowała szczegóły mojego menu, jak również tryb życia oraz ogólnie kondycję wiekowo-zdrowotną. Zwróciła uwagę na szczegóły, które mi umykały. Dzięki jej praktycznym wskazówkom – które dostałam spisane w mailu! – wiem na co teraz sama powinnam zwracać uwagę, aby osiągnąć zamierzone cele. Gorąco polecam: to kompetentne i rzetelne sugestie!”

Klementyna, lat 47

„Współpracę z Panią Teresą zaczęłam ponad 3 miesiące temu. Mój przypadek to nie tylko nadwaga ale również problemy zdrowotne wynikające ze złego sposobu odżywiania. Popełniałam błędy, których nie miałam świadomości. Dopiero Pani Teresa pokazała mi jak mam się odżywiać by się lepiej czuć. Wiedza, którą mi Pani Teresa przekazuje pozwala mi na świadome korzystanie ze  zdrowych produktów. Plany żywieniowe, które dla mnie układa są smaczne i co ważne nie jestem głodna. Dzięki rozmowom z Panią Teresą, które przebiegają w miłej atmosferze dietę traktuje jako styl życia a nie konieczność. Na poradach korzystam nie tylko ja ale również moja cała rodzina. Córki uczą się od małego zdrowego stylu życia. Mając chwile słabości dzwonię do Pani Teresy i ona potrafi mnie tak zmotywować, że po rozmowie jestem szczęśliwa i pełna energii. Na diecie Pani Teresy zobaczyłam, że z prostych składników można zrobić naprawdę smaczne posiłki. Nawiązanie współpracy z Panią Teresą to była bardzo dobra decyzja, w krótkim okresie zgubiłam 10 kg i w obwodzie również 10 cm. Dziękuję Pani Teresie i polecam serdecznie spróbujcie bo warto.”

Marta, lat 37

„Jestem bardzo zadowolona z konsultacji żywieniowych z Panią Teresą. Pani Teresa objęła mnie opieką biorąc pod uwagę: choroby, codzienny tryb życia oraz osobiste preferencje smakowe. Obszerny wywiad w postaci wstępnej rozmowy pozwolił na dostosowanie indywidualnej diety oraz zmianę nawyków żywieniowych. Opracowany przez Panią Teresę jadłospis zawierał smaczne i zdrowe potrawy. Jadłospis był prosty ze względu na charakter mojej pracy, ale urozmaicony, zawierający sezonowe warzywa i owoce. Wiele z tych dań weszło również w codzienny jadłospis całej rodziny. Dzięki konsultacjom jestem bardziej świadoma tego co jem oraz lepiej się czuję i mam więcej energii.  Szczerze polecam Panią Teresę ze względu na pełen profesjonalizm, oddanie pacjentowi oraz bardzo dobry kontakt zarówno telefoniczny, jak i mailowy. Pragnę serdecznie podziękować Pani Teresie za wsparcie 😊 ”

Dorota, lat 38

„Świetnie mi się współpracuje z Teresą. Widać indywidualne podejście i rzeczywiście dostosowanie do potrzeb konkretnej osoby 😊 Mnie się otworzyły oczy na kilka kwestii, o których wcześniej nie myślałam albo byłam przekonana, że robię dobrze tj. mało wody, cukier w kawie, mało warzyw, brak regularnego jedzenia, brak kasz w posiłkach! Wszystko to zmieniłam i działa do dziś 😊 Najpierw badania, żeby wyeliminować ewentualne problemy ze zdrowiem! Przede wszystkim racjonalne podejście, bez efektu „wow” po miesiącu a potem nagle efektu jo-jo!”

Anna, lat 38

„Co zrobić, gdy każdy posiłek powoduje ból brzucha. Przez prawie rok toczyłam walkę pomiędzy głodem, a bólem. Pani Teresa dzień po dniu razem ze mną szukała powodu. W najtrudniejszych chwilach kontakt był bardzo częsty. To bardzo miłe znaleźć tak troskliwe i fachowe wsparcie. Najważniejsza okazała się empatia i zaufanie.”

Joanna, lat 52

„Po 66. roku życia, zmobilizowana przez lekarza do schudnięcia, postanowiłam skorzystać z fachowej pomocy. Przed laty próbowałam różnych diet: waga spadała szybko ale też wracała po zakończeniu diety. Spotkania z panią Teresą uświadomiły mi, jak ważne są małe zmiany, na stałe wprowadzone w życie. Wydawało mi się, że zdrowo się odżywiam. Okazało się, że nie wszystko co jadłam, mi służyło. Tym razem nie była to kolejna dieta na chwilę, a nauka od podstaw z czego powinien się składać posiłek, jakie ilości są odpowiednie do mojego wieku, jak szybko i zdrowo gotować, innymi słowy: lekcje jak w szkole. Trochę irytowało mnie, że pani Teresa sugerowała częstsze wyjścia z domu na spacery i dużo mówiła o ruchu podczas naszych spotkań. Ale z miesiąca na miesiąc przekonywałam się, obecnie wychodzę regularnie i w miarę jak spadają kilogramy, jest mi łatwiej, więc jestem wdzięczna za to, że byłam motywowana. Dostrzegam również inne pozytywne efekty: luźne ubrania, więcej energii, radości i siły do biegania za trójką wnuczek, którymi się opiekuję. Od jakiegoś czasu gotuję nie odważając składników, już wiem „na oko” jakie ilości są wystarczające, czego powinnam unikać. Nie mam jednak poczucia, że sobie czegoś odmawiam. Po kilku miesiącach powtórzyłam badania, wyniki były lepsze. Zgubiłam 11 kg oraz 16 cm w pasie i mam ochotę na jeszcze. Podsumowaniem przemiany były słowa młodszej sąsiadki, która zapytała co robię, że wyglądam młodziej, a raczej z upływem czasu powinno być odwrotnie. Pani Teresa jest osobą, która z profesjonalizmem i wielką życzliwością poprowadziła mnie w kierunku zdrowszego życia. Teraz wiem, że samotna walka ze zbędnymi kilogramami nie sprawdza się. Pewne przyzwyczajenia były dla mnie zgubne, dopiero pani Teresa mi je uświadomiła i wpłynęła na podejście do jedzenia, do siebie. W każdym wieku warto udać się do specjalisty. Ja trafiłam do bardzo dobrego, ta współpraca przyniosła dobre efekty w postaci zmiany nawyków i przyzwyczajeń, także poza dietą. Warto wprowadzić zmiany w każdym wieku dla zdrowia, wyglądu i samopoczucia.”

Katarzyna, lat 67

Główne obszary, w jakich pomagam
Gdzie można mnie znaleźć